世界上最大的青蟹主要分布于印度洋-西太平洋热带及亚热带海域，隶属于梭子蟹科青蟹属（Scylla），其中体型最为硕壮的当属锯缘青蟹（Scylla serrata），俗称“泥蟹”“膏蟹”，其最大个体记录令人惊叹，甲壳宽度可达36厘米，体重超过4.2公斤，堪称青蟹家族的“巨无霸”。
形态特征与分类地位
锯缘青蟹作为青蟹属的模式种,其分类学地位明确，隶属于甲壳纲（Crustacea）、十足目（Decapoda）、梭子蟹科（Portunidae）、青蟹属（Scylla），与同属的榄绿青蟹（S. olivacea）、拟穴青蟹（S. paramamosain）等相比，锯缘青蟹的甲壳更为宽厚，呈青褐色，具不规则云斑，步足边缘呈明显的锯齿状，这也是其“锯缘”之名的由来，其螯足（钳子）异常强壮，雄性螯足内侧常具隆起，用于在争夺配偶和领地时进行打斗；步足扁平，末端尖锐，适合在泥沙、红树林根系间攀爬和挖掘，适应河口、潮间带的复杂环境。
青蟹属的物种在形态上虽有差异,但共同特征包括：体型宽扁、第一至第三对步足扁平如桨，适合游泳和爬行，第四对步足（后步足）较为细长，用于在泥沙中固定身体；头胸甲（甲壳）呈横椭圆形，额缘具有锯齿，鳃区密集分布颗粒状突起，这些特征均与其底栖生活习性密切相关。
分布与栖息环境
锯缘青蟹广泛分布于印度洋、西太平洋海域，从非洲东岸的坦桑尼亚、马达加斯加，到东南亚的印度尼西亚、菲律宾、马来西亚，再延伸至中国的南海、东海，以及日本南部、澳大利亚北部等海域，是热带亚热带地区重要的经济蟹类，其栖息环境以河口、港湾、红树林沼泽、泥质滩涂为主，偏好咸淡水交汇的区域，盐度范围通常在10‰-25‰之间，水温要求在20℃-30℃，冬季水温低于15℃时会潜入泥沙中冬眠。
红树林生态系统是锯缘青蟹的关键栖息地,这里丰富的有机碎屑、小型鱼类、贝类为青蟹提供了充足的食物来源，而复杂的根系结构则为幼蟹躲避天敌（如鱼类、鸟类）和脱壳提供了隐蔽场所，研究表明，红树林区域的锯缘青蟹种群密度显著高于其他生境，且个体更大，这与红树林的高初级生产力和生态稳定性密不可分。
生态习性与繁殖策略
锯缘青蟹是凶猛的肉食性底栖动物,食性杂且食量大，幼蟹主要以浮游动物、小型甲壳类为食，成蟹则捕食贝类（如牡蛎、蛤蜊）、小鱼、虾类、蟹类，甚至摄食动物尸体，在食物链中占据次级消费者和分解者的双重角色，其强大的螯足能轻易夹碎贝类外壳，而扁平的步足使其在泥滩上快速移动，追捕猎物或躲避敌害。
繁殖季节因地域而异,在东南亚和中国南部通常为每年的4月-10月，盛期为6月-8月，性成熟的雄蟹会通过挥舞螯足、释放信息素等方式吸引雌蟹，交配后雌蟹会在腹部（腹节）携带受精卵，抱卵量可达数百万粒，卵子呈黄色，在雌蟹腹部发育，幼体经过溞状幼体、大眼幼体等阶段，最终变态为幼蟹，从海洋浮游生活逐渐过渡到河口底栖生活，这一过程对盐度、温度和饵料条件要求极高，幼蟹存活率通常不足1%，这也是限制种群数量的关键因素。
经济价值与养殖现状
锯缘青蟹因肉质细嫩、蟹黄饱满，是全球最具经济价值的蟹类之一，在东南亚、中国、澳大利亚等地均形成规模化渔业和养殖产业，其市场价格高，尤其在冬季和春节前后，大规格青蟹（单只重1公斤以上）售价可达每公斤数百元，是沿海渔民的重要收入来源。
野生锯缘青蟹曾因过度捕捞和栖息地破坏（如红树林围垦）导致资源衰退，20世纪90年代以来，随着人工繁殖技术的突破，养殖产业迅速发展，全球锯缘青蟹年养殖产量超过20万吨，主要养殖国家包括中国、菲律宾、印度尼西亚、越南等，养殖模式包括池塘养殖、网箱养殖、生态混养（如与对虾、鱼类混养）等，红树林-青蟹生态养殖”模式既保护了湿地生态，又提高了养殖效益，成为可持续发展的典范。
最大个体记录与研究意义
截至目前,有记录的锯缘青蟹最大个体于1956年在澳大利亚昆士兰海域捕获，其甲壳宽度达36厘米，体重4.2公斤，螯足长度超过30厘米，相当于一只成年猫的大小，这一记录至今未被打破，近年来，在东南亚和中国南海也曾发现过甲壳宽度超过30厘米、体重接近4公斤的个体，这些“巨蟹”通常为5-8龄的雄蟹，生活在食物丰富、天敌较少的深海或红树林核心区。
研究锯缘青蟹的体型极限,不仅有助于了解其生长规律和生态适应机制，也为评估野生种群健康状况、制定合理捕捞规格（如禁止捕捞小于15厘米甲壳的幼蟹）提供了科学依据，大型青蟹的基因组学研究可揭示其快速生长和抗病性的遗传基础，为养殖品种选育提供新思路。
世界上最大的青蟹（锯缘青蟹）大型个体记录表
| 发现地点 | 甲壳宽度（厘米） | 体重（公斤） | 发现年份 | 备注 |
|---|---|---|---|---|
| 澳大利亚昆士兰 | 36 | 2 | 1956 | 目前公认的全球最大记录 |
| 中国南海 | 32 | 8 | 2018 | 渔民捕获，雄性 |
| 菲律宾巴拉望 | 31 | 5 | 2020 | 红树林生态养殖区 |
| 印度尼西亚爪哇 | 30 | 2 | 2019 | 深水拖网作业捕获 |
相关问答FAQs
Q1：青蟹和皇帝蟹有什么区别？为什么皇帝蟹比青蟹更大？
A：青蟹（如锯缘青蟹）属于梭子蟹科青蟹属，而皇帝蟹（Pseudocarcinus gigas）属于扇蟹科，是两种完全不同的蟹类，皇帝蟹原产于澳大利亚深海，甲壳宽度可达60厘米，体重超过14公斤，是现存最大的蟹类，两者区别在于：①科属不同：青蟹步足扁平，适合泥沙生活；皇帝蟹螯足巨大（占体重的1/3），甲壳呈扇形，适应深海底栖。②栖息环境：青蟹栖息河口、红树林；皇帝蟹栖息200-500米深海。③体型差异：皇帝蟹因深海低温、食物稀缺的环境进化出巨大体型，以减少能量散失；青蟹体型相对较小，与其河口生态位的资源丰富度相关。
Q2：锯缘青蟹能长到多大？养殖中如何促进其快速生长？
A：锯缘青蟹的自然生长极限为甲壳宽度36厘米、体重4.2公斤，但在养殖条件下，因饵料充足、天敌少，一般2-3年可达1-2公斤，已接近大型商品规格，促进快速生长的关键措施包括：①选育优良品种：选择生长快、抗病性强的“巨青蟹”品系（如中国培育的“南澳金鲟”）；②优化饵料：投喂高蛋白饵料（如贝肉、配合饲料），每日投喂量为体重的5%-8%；③控制环境：保持水温25℃-30℃，盐度15‰-20‰，定期换水增氧；④合理密度：池塘养殖密度以每亩500-800只为宜，避免过度竞争；⑤适时分养：按大小分池饲养，防止大蟹残食小蟹，通过这些措施，养殖锯缘青蟹的上市规格和经济效益可显著提升。
